Czekoladowe naleśniki z serkiem waniliowym

Ze względu na moją słabość do naleśników, nie mogę oprzeć się pokusie, aby stale je urozmaicać. Najbardziej lubię te najzwyklejsze, ale czasami warto poeksperymentować, aby pokazać ich różne oblicze. Naleśniki dają nam wiele możliwości, dlatego z pewnością jeszcze nie raz znajdą sie na moim blogu w zupełnie innych kreacjach (mam już nawet kilka pomysłów ;)) Tym co najbardziej mnie w nich urzeka, to prostota i szybkość wykonania. Czasami siedzę, nabiera mnie ochota na naleśniki i myślę, dlaczego mam sobie odmówić ich zjedzenia skoro przygotuję je zaledwie w 10 minut. Dlatego nie odmawiajmy sobie nigdy tej przyjemności z konsumowania NALEŚNIKA ;) Przyznam, że było pysznie...

Co potrzebujemy:

• jajko
• mąka
• mleko
• łyżeczka cukru
• szczypta soli
• 2 łyżki kakao (lub gorzka czekolada)
• serek homogenizowany

 1. Zarabiamy ciasto na naleśniki. Jajko delikatnie ubijamy, dodajemy szczyptę soli, około 1 szklankę mąki, 3/4 szklanki mleka. Mieszamy i odpowiednio dodajemy mąki lub mleka, aż do uzyskania właściwej masy (aby nie była za rzadka). Jeśli jemy na słodko, do ciasta możemy dodać łyżeczkę cukru. Stopniowo dodajemy 2 łyżki kakao (lub mniej, jeśli uważamy, że masa jest dostatecznie ciemna).

 2. Rozgrzewamy olej na patelni i wlewamy cienką warstwę masy. 

 4. Podajemy z waniliowym serkiem homogenizowanym (dżemem lub czym nam się zamarzy).

SMACZNEGO :)