Kruche babeczki z masą krówkową

Obiecałam sobie i chłopakowi, że jak zaliczę pozytywnie obronę pracy licencjackiej to będą babeczki z masą krówkową ;) No i się udało (na całe szczęście), więc trzeba było je zrobić ;) Nigdzie nie mogłam u mnie dostać foremek do takich małych kruchych babek, więc kupiłam gotowe. Chociaż były bardzo dobre, to jednak następnym razem, gdy będę je robić, zamówię foremki i będą całe "domowej roboty" ;) 

Na sam wierzch wylałam masę czekoladową (chociaż mi tam smakowałyby nawet w wersji babeczka-masa krówkowa) i ozdobiłam je migdałem. Były pyszne, słodkie i rozpływały się w ustach :) Przyznam, że było przy nich trochę pracy (na bez przesadny ;)), ale jeszcze gorzej gdybym musiała wyklejać babeczki, tak więc zadanie miałam nieco uproszczone :) Polecam, mniam.... xD

Co potrzebujemy:

• kruche babeczki (miałam 24)
• puszka masy krówkowej
• migdały

 Masa czekoladowa:

• kostka masła/margaryny
• 1 szklanka cukru
• 3 łyżki kakao
• 1/3 szklanki wody
• ok 2 szklanki mleka w proszku

1. Do babeczek wykładamy masę krówkową.

2. Przygotowujemy masę czekoladową. W rondelku rozpuszczamy masło/margarynę, dodajemy cukier, wodę i kakao. Mieszamy, aż wszystkie składniki się rozpuszczą. Nie zagotowujemy! Gdy masa przestygnie, dosypujemy mleka w proszku - na początku 1 szklankę i później stopniowo tak dużo, aż masa nie będzie miała gęstej konsystencji.

3. Na babeczki wykładamy gotową masę czekoladową, dekorujemy migdałem i wkładamy do lodówki, aby masa dobrze zastygła.

SMACZNEGO  ;)