Kluski śląskie

Czyli po mojemu kluski z dziurką ;] Bardzo proste do przygotowania kluchy dwuskładnikowe, więc nawet początkująca "kucharka" da sobie z nimi radę. Przygotowałam je pierwszy raz i myślę, że debiut udany.

Kiedy je najlepiej przygotować? Gdy z obiadu zostaną nam ziemniaki. Wtedy mamy część pracy za sobą ;)

Co potrzebujemy:

• ziemniaki

• mąka ziemniaczana

1. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, a następnie przeciskamy je przez praskę. Możemy to też zrobić widelcem, jeśli nie mamy praski pod ręką ;)

2. Gdy przestygną, przekładamy je do miski, wyrównujemy i dzielimy na cztery części. Jedną z nich wyjmujemy i wsypujemy w to miejsce mąkę ziemniaczaną. Dorzucamy wyjętą część i zagniatamy ciasto. 

Jeśli będzie lepkie, możemy dodać nieco mąki.

3. Formujemy kulki, rozpłaszczamy je i robimy małą dziurkę w środku.

4. Kluski wrzucamy na około 2-3 minuty do gotującej, osolonej wody.

Podajemy z sosem lub na słodko ;)

SMACZNEGO ;)