Domowe lody biszkoptowe - bez mieszania

Pomijając biszkopty uzyskamy lody śmietankowe ;)
Tych lodów nie musimy mieszać w trakcie mrożenia. Nie musimy mieć żadnej specjalnej maszynki do ich wykonania.

Przygotowuje się je bardzo szybko i sprawnie. Niestety jeszcze szybciej znikają ;)
Ale może to i dobrze, bo pamiętajcie, że ze względu na obecność surowych jajek - lody należy spożyć w ciagu kilku dni.
Trzy obowiązkowe składniki -śmietana, cukier i jajko. Reszta to już nasza inwencja twórcza ;]

Moje debiutanckie domowe lody wyszły super, jestem z nich bardzo dumna :)
Następnym razem dodam nieco mniej cukru, bo dla mnie były troszkę zbyt słodkie. Ale co kto lubi.

Co potrzebujemy: (ok 400 ml lodów)

• 250 ml śmietany 36%

• 1 jajko

• 90 g cukru

• 1 łyżka przegotowanej wody

• 1 łyżeczka cukru waniliowego

• ok 5 biszkoptów

1. Jajko zalewamy na około 10 sekund wrzącą wodą - sparzamy je.

2. Białko ubijamy na sztywno z połową cukru.
W oddzielnej misce ucieramy żółtko z łyżka ciepłej wody i drugą połową cukru  (+ cukier waniliowy), aż do osiągnięcia prawie białej jednolitej masy.

3. Śmietanę ubijamy (jeśli weźmiemy 30% - mojej 36% nie dało się ubić, dlatego jedynie ją nieco rozmiksowałam), a następnie dodajemy zawartość pozostałych misek.

Kruszymy biszkopty, wszystko dokładnie mieszamy i przelewamy do pojemniczka od lodów.
Mrozimy przez całą noc, a na następny dzień delektujemy się :)

SMACZNEGO ;]