Bułeczki na maślance

Pyszniutkie delikatne bułeczki. 

Mogłabym powiedzieć, że rozpływają się w ustach i nie byłaby to przesada.

Jak na to, że są robione przeze mnie pierwszy raz to jestem z nich bardzo dumna :)

Nie wyrosły, aż tak bardzo, ponieważ nie mogłam się doczekać, aż je spróbuję :D Proponuję jednak uzbroić się w cierpliwość i odstawić je na 1-2 h w ciepłe miejsce.

Najbardziej zasmakowały mi w słodkiej wersji z miodem i dżemem wiśniowym :))

 

Co potrzebujemy: (9 bułeczek)

• 2 szklanki mąki
• ok 80 g masła
• 15 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych )
• 3/4 szklanki maślanki
• 1/4 szklanki letniej wody 
• 1 łyżeczka cukru
• szczypta soli

1. Do miski z mąką wsypujemy suche drożdże, a jeśli robimy ze świeżych to rozpuszczamy je najpierw w szklance dodając łyżeczkę cukru i kilka łyżek ciepłego mleka. Gdy zaczną wyrastać, przelewamy je do miski z mąką.

Wrzucamy pozostałe składniki, na końcu roztopione masło.

Wyrabiamy do uzyskania gładkiej masy (może być potrzebne podsypywanie mąką).

Odstawiamy na 1-2 h w ciepłe miejsce, aż do wyrośnięcia.

2. Po tym czasie masę nieco rozwałkowujemy i tniemy w plastry o grubości około 3-4 cm. Formujemy wałeczek i wiążemy w supełek. Jeden koniec przekładamy od dołu, drugi wkładamy od góry. 

Instrukcja w obrazkach dostępna na tej stronie >>>KLIK<<<.

Odstawiamy na około 20 minut.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, przez około 20 minut.